一口就爆浆的巧克力烤年糕

巧克力烤年糕
糯叽叽+巧克力脑袋的double bliss！我还加了点糖渍橘皮干，更清新～简单快手（消耗牛奶和糯米粉的好方子😂），不用泡打粉但依然会膨胀一点，刚出炉外壳脆脆的超好吃😍
内部就像普通蒸年糕一样软糯（糖减至约60%不会很甜），夹心我用的72%黑巧好像不太流动（可能需要加一点黄油/奶油？），不过味道很浓醇很香😋
趁热干掉两块，其余四只放冷冻保存，之后可以复热一下吃（不过估计就没有表面带脆的口感了）。
#Bliss of Sweet# #国外版厨房实验#

2024-03-15