巧克力古早蛋糕

塌了，是蛋白打硬了吗？
还是没熟？（150度烤了75分钟，放了中间层烤，表皮有大概5毫米都是干的状态）
切了一小块，吃起来味道还不错，又放入烤箱烤几分钟。懂的姐妹帮我看下是没熟吗？早古蛋糕#早古味蛋糕#

03-14