江西特色橘子皮

江西特色腌橘子皮🍊
以前橘皮都是攒着做糖渍橘皮干，难得尝试一下没见过没吃过的另类做法😂（就做了一小碗试试水，用了六只小橘子皮）
没有豆豉也没有红辣椒，就放了老干妈（可惜不是豆豉版，是有花生米的油辣椒）和小米辣绿泡椒（连带汁水）。调味除了酱油蚝油麻油，还按个人喜好加了醋和蜂蜜。橘子皮开水泡完忘记攥干了不知道有没有影响🙈……反正拌完也挺好吃的（神奇的味道碰撞，但感觉橘皮芳香和调料的咸辣味融合度不是很高），冷藏腌一晚明天再尝尝。
脑洞发问：除了拌饭拌面拌粉，这玩意儿能炒肉炒菜炒饭吗😂
#晚餐•2024年3月12日# #国外版厨房实验#

03-13