川味土豆烧牛肉

在作者方子的基础上改动如下：牛肉洗好切好以后，放盐、胡椒面、料酒、生姜腌制20分钟。后面按方子的方法做。用高压锅先压牛肉15分钟，加入土豆后再咋5分钟，出锅。牛肉非常入味，软硬度合适有嚼劲。

2024-03-13