最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel

第一次做碱水包按方子量做的，奶多加了一点，碱加糖泡的烤20分钟，以为会有明显碱味或者甜味并没有而且还有点小酥壳，东北室温低也就22-24℃左右发酵慢多放了会，不知道算不算成功倒是不难吃

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