红烧黄花鱼

我做的时候，鱼先用葱，姜，料酒，盐，酱油煨了一下，所以A调料里的酱油就根据经验少放了

鱼下锅前一定要擦干，抹上少许盐，然后热锅热油放入，小火慢煎，下锅后一个位置煎一会儿，不要着急移动位置，这样的鱼皮不会破

由于我加了粉条，所以水放的比较多，最后还放了醋

2024-03-12