春天的专属-春笋蚕豆

春笋蚕豆雪菜炒咸肉
雷笋和蚕豆都是当季食材
很嫩很新鲜
金华的咸肉很漂亮
偏咸 肥而不腻 细嚼有奶香
咸肉 笋片 蚕豆分别焯水备用
热油加姜片炒咸肉出油加雪菜
再挨个加笋和蚕豆
起锅可以放点鸡精齐活
这个方子只要食材对
简单又好吃

加上一小碗昨天剩的
赤松茸炒牛眼肉

#随性独食#
#午餐•2024年3月11日#

2024-03-11