姜汁撞奶失败个人经验总结（白糖红糖枫糖浆无糖版）

红糖姜汁撞奶～3袋三元特品鲜奶一共740克左右，红糖45克，姜汁一共48克（每碗12克），熬奶温度至80℃，分成每碗红糖奶160克冲入姜汁中，保持不动很快就凝固了，放凉后转入冰箱冷藏即可。最后剩下100克红糖奶倒入姜绒中过滤出来依然可以凝固。冷藏后的姜汁撞奶撒入多多的山姆的松子仁，非常美味。#下午茶 ☕# #一家人的甜品#

03-10