酸奶蛋糕（无油低糖）

2024-3-9      6寸
鸡蛋3个（有些小，50克左右）
自制厚酸奶 200克 （无糖）
白砂糖20克 代糖10克
低粉35-40克 玉米淀粉20-25克
蛋白7-8成，不是干性打发
没有水浴，双层盘，下层为水，上层为支架
低温慢烤，中下层，#早餐•2024年3月10日# 140度上下火 90分钟（烤箱计时器没归零，估算，烤到忘记了）

03-10