奶香吐司 冷藏发酵适合上班族

2个黄油吐司，新良高筋面粉500，低筋20约用来和面，水270+鸡蛋89=360—365 黄油45，糖80，酵母10g 冰箱发酵12h，因为时间不方便又放入冰箱冷冻6h，室内回温2h（室温大约3月9号12-15℃），二发，后135℃，35分钟，这是我自己的配方，很软，黑色的是巧克力豆#宵夜•2024年3月9日#

03-09