晚餐•2024年3月9日

百香果醇液吐司
跟小红书里视频学的。
没有吐司粉了，我用新疆天山小麦粉做的，加了5克面筋粉和50克老面。
我的百香果个头儿比较大，原方中2个果肉约50克，我的2个果肉90克。
原方是酵母粉4克，我用的鲜酵母10克，所以适当减少了牛奶的量。
我的用料：新疆天山小麦粉260克，老面50克，百香果2个果汁+果肉共90克，鸡蛋一个，蛋液50克，牛奶55克（原方85-90克），液体总量195克（原方185-190克），细砂糖30克，盐3克，黄油30克。
#晚餐•2024年3月9日#

03-09