下午茶•2024年3月9日

南瓜挞
底层：黄油60g、鸡蛋25g、糖粉20g、低筋面粉125g、杏仁粉10g（大概三分二的量就可以了）
中间：蒸好的南瓜500g、淡奶油100g、玉米淀粉8g、糖35g、鸡蛋1个（贝贝南瓜）
顶层：淡奶油100g、糖6g

底层上下160度18min、中间部分160度60min（原本40min，感觉有点软➡️延长时间or多加一点淀粉）
#下午茶•2024年3月9日#

2024-03-09