清蒸鲈鱼

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1.备菜
红椒丝，姜丝，小葱末

鲜鲈鱼清洗干净，鱼身用刀划开，正反面抹上盐和料酒， 放姜片葱段腌制15分钟以上

2.蒸鱼
冷水烧开后，腌好的鱼上锅蒸8分钟

3.放配料
蒸好的鱼换一个新盘盛放，蒸过的葱姜料酒倒掉
将准备好的红椒丝，姜丝，小葱末码放在鱼上
放一勺醋，三勺蒸鱼豉油
最后锅烧热油淋到布好配菜酱料的鱼上

03-09