亚亚is厨小白 做过 零机器免揉|徒手做出漂亮大气孔欧包|恰巴塔Ciabatta 1.波兰种保温袋里发酵2-3小时2.主面团没有切3.小烤箱230°。烤盘倒扣,结果面团很快就膨胀到顶上管了,只好把拿出来把烤盘换回正向,之后面团塌了一些。注:下次试试面团分成两个长条,分别放到长方形蛋糕模具里面烤 03-09