小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

蛋糕卷
没有玉米油，刚好有一块小黄油将就着用（整块的未解冻），接下来全乱套了……
今天气温8-13度特别低，蛋白打过了点，混合时颗粒感强，感觉快要消泡了的样子……
A
牛奶50
黄油32
低粉45
蛋黄91
糖10
B
蛋白270
糖50

上下：烤架倒数第三层180度18分钟

03-09