青椒肉丝，这样炒太好吃了。

1.猪肉选用里脊肉，抓入淀粉之后再加一层油锁住水分
2.不喜欢口感太黏乎，炒制过程不再加淀粉水
3.全程大火是有锅气的关键

03-08