生焗鲈鱼｜15分钟开餐

鲈鱼切段，生粉搓洗，用水冲洗干净，沥干水份。加1调味勺盐，1调味勺糖，1铁勺蚝油，生抽、花生油各2铁勺，1勺淀粉，少许胡椒粉拌匀腌制。砂锅热油下花椒、姜片，蒜片爆香，铺一个洋葱（切丝），再铺鲈鱼，盖盖沿锅盖浇一圈白酒，小火煮10分钟。关火后加大蒜段，浇热油。

03-07