馒头成形记（图文完全版）

第一次蒸出这么光溜，内部也一点儿不粗糙的馒头！还是得用厨师机，我这个手劲儿(^_^;)500克面，55%的水，因为用的厨师机，太干揉不了，2克盐有点露出咸，30克糖也多了点～踹进去70克面，作者说的好，就那样来回折叠就是了～蒸了8个，110克左右的剂子，二发原来只要稍微发点儿就行，本来立得高高，软下来变半圆就差不多二发好了，几乎没怎么长大，上汽蒸25分钟不到，弹弹弹～～～好好吃😋#午餐•2024年3月7日#

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