无鸡精老汤干豆腐

#午餐•2024年3月5日# 十来年没回东北了，突然想起这个菜搜了一下，这个菜谱里的图片最像我小时候吃的那种，而且当孜然粒出现的时候童年回忆瞬间就找回来了。试着跟着这个菜谱做了一下，我没有孜然粒，用的孜然粉，调汤那一步用的浓汤宝，很成功，味道很还原。就是菜谱里的1.2L水有点多，我用的240g干豆腐，觉得汤太多了，下次可以少放些水。

2024-03-05