极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

按照步骤来的，没有陈皮就没放。很好的方子，有质朴的酱卤味，酱卤味不会太过，没有掩盖牛肉本身的鲜美，汤用来煮了牛肉面，建议煮牛肉面用切丝的大葱，比小葱更爽口。感谢作者提供的用盐和花椒茴香子腌制的思路，方子也详细，非常棒！

03-05