午餐•2024年3月4日

#午餐•2024年3月4日# 酱香米线
基础肉酱，做一次吃好几天，可以分隔后冷冻保存。
去腥：黑白胡椒葱姜蒜米酒
增香：豆瓣酱甜面酱五香粉酱油
风味：辣椒，花椒，番茄，白糖，发酵物。选一两个不相冲的放进去
猪肉馅儿反正就是一通炒，然后加点水炖。

花生米，空气炸锅185度8分钟，不用油炸。

起锅烧水，煮软米线，加入你想要的蔬菜。我选了咖喱块作为底味，其他各种高汤块浓汤宝也随意。

盛出时擓几勺肉酱，撒花生米。韭菜香菜葱花蒜油泼辣子，随喜加入。午餐就成了。

2024-03-04