最正宗的美式肉桂卷（不用出膜）

按照楼主用中筋粉做的成品明显干，也没柔到扩展阶段，下次还是改用高筋。制作过程烘烤顺利清晰，少量漏油。内陷改用的焦化黄油混和红糖肉桂粉，这样涂抹更均匀。口感方面就是面团有点硬外，内陷口感还不错。#下午茶•2024年3月3日#

03-03