黄豆辣椒酱

300克豆子泡12小时，泡完超级多 锅都装不下。
电压锅20分钟，豆子太软了，下次时间减半，因为拌粉的时候，筷子搅一下豆子就坏了。
热豆子出锅冷水降温，淋上面粉裹面粉，放油炸豆子至面粉金黄，淋生抽1小时。
用500克朝天椒，一个姜，打碎。
放油，下姜，出香，下辣椒，炒熟，放豆子#黄豆辣椒酱#

03-03