好吃到不用再去西餐厅的罗宋汤（附收汁浓郁秘技）

根据自己口味改了一下，供大家参考：
材料：一个手掌大的土豆，半个洋葱，5-6根西芹，一条牛腩。
配料：欧芹片，黄油，面粉，卡宴辣椒，牛肉高汤块，牛油
1.黄油炒面粉小碗盛出。
2.先冷水下锅牛肉焯水，水龙头开热水冲洗腥味，热油加少量姜片两勺盐煎炒后放入高压锅，加水压20-25分钟。
3.洋葱，土豆，一个番茄块罐头，西芹先用一半，全部用牛油炒香，倒入黄油面粉，加水开始慢慢煮（可以加一块牛肉高汤）
4.加入压耙的肉，加欧芹片，黑胡椒，白胡椒，适量卡宴辣椒（稍微有一点点辣好吃一些），加入剩下一半的西芹（因为之前的西芹压软煮化了，现在加增加脆爽，吃起来更新鲜）
5.搅拌搅拌避免糊底，一定要看着不然浓汤很容易糊，出锅前尝味加盐#午餐•2024年3月3日# #罗宋汤#

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