柔软的蜂蜜牛乳全麦吐司

#午餐•2024年3月1日#
红磨坊的全麦高筋粉和新良的日式吐司粉，面团不是很黏手，整形没有用手粉，烤箱发酵最低是30度，一发用了45分钟，折叠后用了20分钟，后面松弛都是22度室温松弛，入吐司盒后35度发酵了80分钟达到9分满！烤箱热风180度，30分钟，出炉颜色金黄！很好的方子！感谢博主分享！

03-01