2024年03月01日

自从不解锁新菜后，做饭热情大大降低～不过上周去了太二酸菜鱼，发现了新的热情，从现在开始试图在家复刻招牌菜，第一弹学习太二的酸菜鱼…传个V2版本，比V1进步不少，但是还是离店里口味有差距，继续尝试。改进：1）酸菜提前清洗去咸，2）花椒油要最后泼，3）免浆鱼片要洗去太重的浆不然糊汤

2024-03-01