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又香又白又温柔--蛋奶吐司

很好吃,半夜炫了1/3……
减了20克牛奶10克糖,5/6档打了10分钟还是稀泥,加了30克面,后面就很顺利了~还是用i7、金波,不想盖锡纸,刚开始130/230,后来100/220,最后60/180……看到侧边微黄上色就拿出来了,总共用时30分钟~

02-29

小梅子不乖乖

留了75克面团做老面,实际入模量一个166克,感觉爆发力还不错~

02-29