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sy1 做过

初学者零失误北美ACA面包机做面包

下各种配料的顺序合谱主不一样,因为写在后面没有看到。其他它的完全按照菜谱。没有手揉二发的大。面包组织还算绵软。不知道是不是因为酵母放的少,不知道怎样才能让他发的再大一点。看另外一个菜谱,先和面20分钟,然后再按着程序设置温度颜色启动。下一次这样操作一下,看会不会发的更大一点。形状不太好看,搅拌棒的地方有一个洞。有一个菜谱说可以和好面把搅拌棒拿出来整整形,烤出来会更好看。全自动,没有任何人为干预能有这样的成果,已经很满意了。

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水之阳

用温水,酵母可以适当加点,温度低本来发酵就会差点。夏天温度高都得用冰水

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