2024年02月29日

嫩豆腐抱蛋
料汁： 生抽1勺，蚝油半勺，1/3的白糖，香油1小勺，➕一些清水搅拌至融化，再加一点水淀粉
锅中放油（需要多一点油不然会粘锅），豆腐稍微煎一下晃动锅子防止粘锅，鸡蛋液直接淋到豆腐上（全程大火），鸡蛋快速成型起泡，撒培根粒（火腿粒），淋入料汁，炖煮2-3分钟，撒彩椒粒和葱花

02-29