2024年02月28日

学做意大利有名的Filone面包
1.我家烤箱小用了400克面粉，盐也放的少。
2.揉好的面团常温发酵24小时，然后倒在面板上切分成2块，每一块折叠4次4个方向，然后做成面包状，再醒目2小时，每个面包上划2道
3.烤盘铺上纸，将面包放在烤盘上，每个面包上包上锡纸，镂空。烤箱里放一碗冷水，220度烤30分钟，然后拿掉锡纸，再烤20分钟即可。

02-28