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1.带鱼洗净切段,用葱姜水,料酒、胡椒粉腌制20分钟。
2.用纸巾吸干水份裹少许面粉上锅炸黄捞出。
3.锅加油,放葱姜蒜花椒八角辣角炒香,放带鱼加生抽、料酒、白糖、醋加水小火炖收汤即可。

02-28