唐山特产—棋子烧饼

油酥部分不成团，水油皮开始油多了，又加水加面加水比较随意了，包的时候不好封口，180烤了35分钟觉得不上色，又调高至190.200增加十分钟，发现应该只蘸鸡蛋黄的液颜色会更漂亮。还好烤出来味道不错，放了那么多油，吃起来也没觉得腻。买的油酥烧饼得放多少油啊😦

2024-02-28