2024年02月27日

用煎五花肉煎出来的猪油炒了小青菜。
五花肉煎好后直接挑到电饭煲里，加了一瓶（不想喝但扔掉又觉得浪费的）可乐盖过肉，+一点点生抽+几片姜片+剥好的鹌鹑蛋，先一个煮饭程序（我家电饭煲45分钟左右）。完了之后肥肉已经能被筷子戳透但油还没走完，水分只剩1/3左右。尝下味道，先调个味，再补点热水，有素鸡或百叶结就放进去，再来一个煮饭程序。结束之后肥肉就入口即化了，汁水也收得差不多了。要是还没到吃饭时间就继续开着电饭煲的保温功能，没想到电饭煲弄红烧肉这么方便省力。
过两天再用电饭煲做叉烧试试哈哈
#晚餐•2024年2月27日#

02-27