下午茶•2024年2月27日

#下午茶•2024年2月27日#
【素火腿寿司】
●食材：
寿司米（秋田小町）                ——130（量杯）
糯米                                        ——30 （量杯）
火腿（齐善）                          —— 1 根
心里美醋萝卜（自制酸甜口）  —— 2 片
黄瓜                                        —— 1 截
玉米粒                                    —— 少量
豌豆粒                                    —— 少量
海苔碎 （原味）                      —— 少量
寿司醋                                    —— 1小勺
海苔片（寿司专用）                —— 2 张
番茄酱                                     ——少量

●步骤：
1.寿司米+糯米+玉米粒豌豆粒→煮熟

2.饭熟后→放寿司醋+海苔碎→搅拌均匀

3.黄瓜+醋萝卜+火腿切成条状备用

4.铺上竹帘→铺海苔片→铺一层搅拌好的米饭→放黄瓜🥒+醋萝卜+火腿条→卷起来切片状


●注意：
1.竹帘用保鲜膜提前包好，防止米饭粘黏不好清洗。
2.切寿司时用水果刀更好用。
3.寿司醋其实类似果醋（苹果醋），感觉可以用果醋代替用。

2024-02-27