午餐•2024年2月25日

#午餐•2024年2月25日# 奶油柠檬鳕鱼
1 解冻后擦干，撒入少许盐，黑胡椒，少许橄榄油，抓匀腌制20分钟
2 鱼皮先朝下放置，煎至每一面都是金黄色。或者烤箱120度10到15分钟
3 取出用锡纸包住静置十分钟
4 不要洗锅，加入洋葱碎，大蒜碎，干白，百里香，一大块黄油
5 一直搅拌到颜色均匀，质地浓稠，再加入柠檬汁和海盐调味，关火，余温烹饪
6 摆盘，放鱼肉，淋汤汁，撒洋葱碎，百里香，柠檬片摆好。

02-25