不用粘米粉的萝卜糕

#午餐•2024年2月25日#
第一次做萝卜糕，老叶说味道不错。
白萝卜切丝，香肠、对虾干、香菇干切丁炒香，加入萝卜丝一起炒熟，用蚝油和蒸鱼豉油调味，略微放凉后加澄面和糯米粉混合均匀，粉的比例忘记了，看着有些干，又加了些，看着不粘稠，又加了少量的水。冷水上锅蒸了20分钟，蒸好其实就可以吃，咸淡正好，放凉后切块，煎着吃更加鲜香。

02-25