牛油果慕斯杯

🥑牛油果慕斯杯
前几天搞活动买了两只哈斯牛油果（0.77刀/个），室温放了两天熟得好快，感觉它们撑不到我旅游回来了🙈于是赶紧做掉……以前做过不加吉利丁的牛油果慕斯（纯糊糊），这次换个新配方，国内带来的吉利丁最后一片贡献给这杯了！（只有5g于是做了方子0.7的量，且用酒酿米代替了部分牛奶）
冷藏两小时就凝固了，清香扑鼻，非常软嫩顺滑的质地（比普通慕斯更软），像豆腐但更加细腻creamy，入口即化！但确实容易腻，这一杯够我分两天吃的了😂
先盛出一小碟来个豪华下午茶，各种小料疯狂加（正好是7种哎🤩），自己做的磅蛋糕也切了一小块摆上去😝～太好吃了😍牛油果做成各种糊糊我都爱！
p.s.出镜的🥑本尊马上就要跟我回它的故乡找jellycat大本营了🤣
#🥑Avacado variation# #国外版厨房实验#

02-25