2024年02月24日

前天在饭店吃了豆腐丸子，回家复刻下，忙活了一下午，先做了卤水大豆腐和白面馒头，然后半块豆腐，一个鸡蛋，葱花，胡萝卜丁，一大勺红薯淀粉，一大勺面粉，馒头碎，一点泡打粉，适量的盐，生抽，松鲜鲜调味，炸了22个丸子，味道真是好吃，秒杀前天饭店做的，丸子里面还可以放火腿丁，十三香啥的，喜欢什么放什么，不过我感觉我做的就可以了，挑食的老爸吃饭时上来就主动先夹了两个丸子，真赏脸哈哈，一下午忙碌的意义就在于此吧。

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