点心零食

#点心零食#
柚皮糖
柚子皮用盐搓，冲洗干净后切条，经多次浸泡拧干，可放少量盐浸泡过夜，再反复三次用水煮开浸泡拧干，充分去除苦涩味。拌入较多砂糖腌制一天左右，放入锅中加水熬制，水快干时加入柠檬汁转小火翻炒，待糖分结晶后关火取出，晾晒一两天，这时尝后如觉得味道不够，可加糖或柠檬汁再炒一次，感觉二炒后更好看好吃，柚子皮呈半透明状。
总结:虽然可以成功，但感觉付出与所得不合算，折腾很久做出的东西没什么惊喜之处，尝试之后，可能以后不会再做了

02-24