2024年02月24日

1，买一条鲜活鲈鱼，杀鱼处理干净
2，在鱼背切小口，利于腌制入味
3，切葱段姜丝放入容器，倒入少许料酒，加入适量食盐
4，用柔软的小手轻轻给鱼做个葱姜料酒盐按摩
5，按摩过后腌制十分钟左右
6，把鱼放入盘子里待入蒸锅
7，锅里水烧开，放入盛有盘子的鱼开蒸
8，蒸8-10分钟即可关火出锅
9，然后将盘子里蒸出来的多余水倒掉，不然会有点腥
10，在鱼身淋上适量蒸鱼豉油，盘底有一层蒸鱼豉油即可
11，然后将切好的葱丝姜丝放在鱼身上
12，锅里烧油至冒小烟，把热油浇在铺满姜丝葱丝的鱼背上
大功告成，宝贝就可以开饭了

2024-02-24