奶香紫薯馒头（一次性发酵）

太惊喜了！人生第一次做馒头大成功 。

用的中筋面粉也完全没问题。其他料和方子一样。

步骤上另外参考了一个视频。我用机器揉面了20分钟, 第一次做生怕没揉好有点杀鸡用牛刀了。下次可以减少一些。第一次揉完面用保鲜膜盖上松弛了10分钟才擀开挫条的。在冷水上发酵了45分钟-1小时左右. 烤箱开着所以厨房温度还不错。其中一个还包了剩下的紫薯泥加炼乳和香蕉块。其他步骤差不多，一共做了9个。

02-24