在欧洲学会的经典版提拉米苏

用的400克一盒的马斯卡彭+35克的零卡糖，其他材料不变。冷藏了15个小时，口感顺滑，冷藏了22个小时以后的口感更佳。第一次做攒经验，有几点下次改进：1，咖啡液泡的还是不够浓郁，一定要越浓越好！否则成品后吃不出咖啡味。2，用锡纸垫在饭盒里，这样成品以后容易取出来切块。或者用小饭盒分装

2024-02-24