零失败❗️红糖马拉糕？松糕？发糕？

配方量白糖减为30克，水量为370克，搅拌后是比较稀的状态，烤箱28度发酵80分钟，发酵后有明显气泡，加4g泡打粉，1克小苏打，20克玉米油，蒸锅水开后大火蒸40分钟，图二是所用模具，应该比一个8寸多一点，冷却后分切，成品气孔还是比较均匀的。

02-22