秘制东北腌酸菜

酸菜颜色和酸味都很好，是这个菜根变难看了，泡菜的水有点混了，可能是屋里的温度有点高15度左右，下次还是放室外发酵，重点是压菜的石头一定要够才能脆酸脆酸的。

2024-02-22