番茄肥牛烩饭

1）番茄2个，约500g。胡萝卜1.5根。土豆2个。肥牛2盒约550g。洋葱1个。酱油2匙，蚝油2匙，糖1勺，淀粉1匙。番茄膏1匙。
2）土豆、胡萝卜、番茄去皮切成丁。洋葱切碎。
3）土豆、胡萝卜丁入油锅煸香，出锅备用。
4）肥牛焯水。
5）洋葱入油锅煸香，下番茄碎，翻炒。再入土豆和胡萝卜丁，翻炒。炒香后加水，加调料。视实际味道再另行调味。加入肥牛。煮。最后放入水淀粉，撒上葱花就可以了。

02-21