2024年02月21日

Dumpling the noodle kirkland

香辣豆腐拌面

先和一个面团松弛面团两次，每次30分钟
有条件的话，把这个面团擀薄，然后切成一条一条的，如果没有条件的话就可以把它变成扯面

下热水煮面条1分钟左右捞出过凉水或冰水后沥干备用，注意最好六成熟，因为后面还要炒

炸豆腐泡

备蔬菜，青椒洋葱，豆芽都可以

拌一个酱，用热水蟹麻汁酱，加酱油，白糖，辣椒粉放一旁备用

起锅烧油放葱花，然后放入豆腐泡和备菜，可以是辣椒，豆芽，香菜等

加入面条炒一下，然后再放入香辣麻汁酱拌一下

注意不要勾芡，勾芡不好吃

味道很不错

02-21