xuejiexu 做过 简易香糯芝麻团 头几次都是做成芝麻馅饼,因为太用力压。今天把油温降到最低档,然后等它们自己浮上来再轻轻地压住,(力度刚刚让芝麻球下去一点点,然后重复几次),芝麻球就自然变大。 出来放了很久就没有坍塌的痕迹。好方子! #午餐•2024年2月20日# 02-21