2024年02月20日

炒鸡胸，两块鸡胸肉解冻，切成薄片，加生粉、酱油、五香粉、盐、花椒粉、姜粒、菜油抓匀，腌制20分钟以上。泡椒、蒜、大葱、子姜切碎，青椒两个切条。热锅加油，先下泡椒、蒜炒香，下鸡胸肉片快速翻炒，差不多熟了下大葱、子姜、青椒继续翻炒，尝一下味道，可适量加点盐，快起锅时加入蚝油，翻炒微干时起锅。

2024-02-20