黑钻吐司 | 不塌陷不缩腰

割得有点失败，哈哈哈
一些对方子做出的调整：多加一点牛奶，否则我的面团太干真的很难出膜
延长一发时间，出缸温度偏低，所以我将一发时间延长了十分钟，相对的松弛时间减少了十分钟。
延长二发时间，实在是因为我干活不够麻利，做完蛋糕糊已经过去了25分钟。
有点扁的中间不是塌腰是我出锅没拿好捏了一下，烤了四十五分钟

下次二战打算改进一下，水合先让它出膜，烤的时候晚一点割，至少晚个三五分钟吧

2024-02-20