2024年02月20日

NO. 3
裕泰兴高粉(17%)：300
石磨黑小麦全麦(23%)：100
海盐：8
全麦酵头：125

问题：冰箱冷藏发酵应该用粗一点的布，撒上米粉防粘。底部温度不够。
口感：微微的酸味，内部柔软。

02-20